Q1. 神戸を代表する高級和牛ブランドは?
- 神戸ビーフ
- 松阪牛
- 近江牛
- 飛騨牛
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正解神戸ビーフ
神戸ビーフは、兵庫県産の但馬牛のうち、神戸肉流通推進協議会の定める肉質などの基準を満たした牛肉だけに許される呼称。1983年(昭和58年)の協議会設立でブランドの定義が明確になった。海外でも「Kobe Beef」の名で知られる代表的な和牛ブランドである。

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山と海にはさまれた細長い街、神戸。最初の10問は、この街の輪郭をなぞる定番から始めます。世界最大級の吊り橋、山あいの古湯、港のシンボルタワー、そして1995年の記憶。異国の香りとともに語られてきた神戸の「顔」を、名前と年号まで正確に言えるか試してください。答えの扉を開けば、解説と出典が待っています。
正解神戸ビーフ
神戸ビーフは、兵庫県産の但馬牛のうち、神戸肉流通推進協議会の定める肉質などの基準を満たした牛肉だけに許される呼称。1983年(昭和58年)の協議会設立でブランドの定義が明確になった。海外でも「Kobe Beef」の名で知られる代表的な和牛ブランドである。
正解明石海峡大橋
明石海峡大橋は神戸市垂水区舞子と淡路市岩屋を結ぶ、世界最大級の吊り橋。1998年(平成10年)に開通し、長年にわたり世界最長の吊り橋として知られてきた。神戸淡路鳴門自動車道の一部として本州と四国を結ぶ。
正解南京町
神戸の中華街「南京町」は元町の南に広がり、横浜中華街・長崎新地中華街と並ぶ日本三大中華街の一つ。東西約200m・南北約110mの範囲に100を超える店がひしめく。神戸開港後、旧居留地の西隣に華僑が住み着いたことに始まると伝わる。
正解六甲山
六甲山は神戸市街の背後に東西へ連なる山塊で、市街と港を一望する夜景で名高い。山上から見える灯りの電気代に由来する「100万ドルの夜景」の呼び名は、2005年の再計算を機に「1000万ドルの夜景」へ改められた。ケーブルカーで気軽に登れる市民の山でもある。
正解有馬温泉
有馬温泉は神戸市北区の山あいにある古湯で、草津・下呂とともに「日本三名泉」に数えられる。古い書物にも現れる日本三古湯の一つでもあり、鉄分で赤褐色に濁る「金泉」と透明な「銀泉」の2種の湯を持つ。豊臣秀吉が愛した湯としても知られる。
正解神戸ポートタワー
神戸ポートタワーは中突堤に立つ展望塔で、1963年(昭和38年)完成。鼓を立てたような双曲面のパイプ構造から「鉄塔の美女」と呼ばれてきた。耐震補強などの工事を経て、2024年4月にリニューアルオープンした。
正解阪神・淡路大震災
1995年(平成7年)1月17日早朝の兵庫県南部地震(M7.3)による災害を、阪神・淡路大震災と呼ぶ。大都市の直下を襲った地震で、気象庁の観測史上初めて震度7が記録された。神戸の街は甚大な被害から復興し、その経験は全国の防災に生かされている。
正解異人館
開港後の神戸では、北野町・山本通の高台に外国人住宅「異人館」が明治から大正にかけて建ち並んだ。風見鶏の館や萌黄の館が代表格で、一帯は1980年、港町として全国初の重要伝統的建造物群保存地区に選定された。テレビドラマを機に観光地として知られるようになった。
正解そばめし
そばめしは、ソース焼きそばと米飯を鉄板の上で刻みながら炒め合わせる神戸・長田発祥のご当地グルメ。町工場の工員が、弁当の冷や飯を焼きそばと一緒に炒めてほしいと店に頼んだのが始まりと伝わる。冷凍食品化をきっかけに全国区の人気となった。
正解幕末〜明治の初め
神戸港は幕末から明治の初めにかけて、外国との貿易のために開かれた開港場の一つ。条約で定められた「兵庫」の開港は朝廷の反対などで延期され、実際の開港場は兵庫津の東にあたる神戸村側に設けられた。以後、居留地の貿易とともに神戸は国際都市へ成長する。
続く15問は、港町の暮らしを形づくったものたちへ。日本一の酒どころを支える五つの郷、地名「神戸」の起源、『源氏物語』の貴公子が身を寄せた海辺。開港が呼び込んだ産業からは、缶コーヒーの先駆けや造船の巨人も顔を出します。観光で訪れる神戸から、生活と歴史が息づく神戸へ。半歩だけ踏み込む楽しさを味わってください。
正解灘区・東灘区
灘五郷は、神戸市灘区・東灘区から西宮市にかけてまたがる日本一の酒どころで、日本酒の国内生産量のおよそ4分の1を占める。冬の六甲おろしと名水・宮水、良質な酒米に恵まれ、江戸時代から銘醸地として栄えてきた。
正解湊川神社
湊川神社は、1336年の湊川の戦いで足利尊氏の軍を迎え撃って殉節した楠木正成(大楠公)を祀る。明治天皇の沙汰により、正成の墓所と殉節地を含む地に明治5年(1872年)に創建された。地元では「楠公さん」と呼ばれ、初詣でにぎわう。
正解生田神社
生田神社は稚日女尊を祀る古社で、平安時代の初めに朝廷から、神社を支える民戸「神戸(かんべ)」44戸を与えられた。この「かんべ」が「こんべ」を経て「こうべ」へ転じ、地名・神戸の由来になったとされる。縁結びの神「生田さん」として親しまれる。
正解UCC上島珈琲
UCC上島珈琲は神戸市中央区に本社を置くコーヒーの総合メーカー。1969年(昭和44年)に発売した「UCCコーヒー ミルク入り」は世界初の缶コーヒーとされ、自動販売機やコンビニで気軽に買えるコーヒーの先駆けとなった。ポートアイランドには同社のコーヒー博物館がある。
正解川崎重工業
川崎重工業は、川崎正蔵が1886年(明治19年)に官営兵庫造船所の払い下げを受け、翌年開いた川崎造船所に始まる重工業メーカー。造船から鉄道車両、二輪車、航空宇宙へと事業を広げ、現在も神戸に本社を置く。神戸港の発展と歩みを重ねてきた企業である。
正解神戸空港
神戸空港は2006年(平成18年)2月に開港した海上空港で、ポートアイランドの沖合約1kmに造成された人工島・神戸空港島に立地する。愛称は「マリンエア」。神戸市が設置・管理する市営空港で、三宮とはポートライナーで直結している。
正解兵庫県北部(但馬地方)
但馬牛(たじまうし)は兵庫県北部の但馬地方を中心に育てられる黒毛和種で、優れた肉質の血統として全国のブランド牛の素牛にもなってきた。その中から、肉質などの基準を満たしたものだけが神戸ビーフや但馬牛(たじまぎゅう)を名乗ることができる。
正解風見鶏の館
風見鶏の館(旧トーマス住宅)は1904年(明治37年)ごろ、ドイツ人貿易商の邸宅として建てられた、北野で唯一のれんが外壁の異人館。設計はドイツ人建築家ゲオルク・デ・ラランデで、屋根の風見鶏が名の由来。国の重要文化財に指定されている。
正解いかなごのくぎ煮
いかなごのくぎ煮は、生のイカナゴの稚魚(新子)を醤油・砂糖・生姜などで甘辛く炊いた佃煮。神戸が発祥の地とされ、毎年2月末から4月にかけての漁の解禁時期になると、家庭で一斉に炊き上げる醤油と砂糖の香りが街に漂う。出来上がったものを近所や遠方の親戚に配る家庭も多く、瀬戸内の春の風物詩として今も親しまれている。
正解大丸神戸店
大丸神戸店は1908年(明治41年)に元町に開業し、1927年(昭和2年)に現在の旧居留地(明石町筋)へ移転した老舗百貨店。阪神・淡路大震災で大きな被害を受けたが、1997年に全面営業を再開し、売上高で地域一番店に返り咲いた。今も三宮・元町エリアの買い物の中心地の一つとして親しまれている。
正解神戸
神戸の洋菓子メーカーは1936年(昭和11年)2月、英字新聞に「あなたのバレンタインにチョコレートを」と、日本初とされるバレンタインチョコの広告を出した。ロシア人一家の店に始まる同社の試みが、神戸を習慣の先駆けの地とした(普及の経緯には諸説ある)。
正解掬星台
掬星台は摩耶山の山頂近く、標高約690mにある展望広場で、「星を掬(すく)えそう」な眺めが名の由来とされる。ここから望む神戸・阪神間の夜景は「1000万ドルの夜景」と呼ばれ、函館山・稲佐山と並ぶ日本三大夜景に数えられる。ロープウェーで上れる。
正解京町筋
神戸の旧居留地は、開港とともに設けられた外国人居留地の跡で、整然とした街路が今に残る。東西5本の道の一つ京町筋は目抜き通りにあたり、近代建築を生かしたカフェやショップが並び、今も買い物や散策で親しまれている。
正解御影郷/魚崎郷
灘五郷は西から、神戸市灘区の西郷、東灘区の御影郷・魚崎郷、西宮市の西宮郷・今津郷の五つ。1886年(明治19年)の酒造組合の結成で、現在の枠組みが定まったとされる。伏見は京都の酒どころで、「灘浜郷」という郷は存在しない。
正解約3,900m
明石海峡大橋の全長は約3,911m、主塔の間の中央支間は1,991m。1998年の開通から2022年まで、吊り橋として世界最長の中央支間を誇った。建設中の1995年に阪神・淡路大震災に見舞われ、地盤のずれで橋が約1m伸びたことでも知られる。
仕上げの15問は、清盛が夢を描いた古代の港から、震災の記憶を伝える淡路の断層、外国人たちが山の上に持ち込んだ近代のレジャーまで。神戸の歴史は、海の向こうから来たものを受け入れて自分のものにしてきた歴史でもあります。音楽も、靴も、まちの乗り物も。並べ替え問題では、港の主役が時代ごとに入れ替わる流れをつかんでください。
正解大輪田泊
大輪田泊は現在の神戸市兵庫区あたりにあった古代からの港で、平清盛が修築して日宋貿易の拠点とした。1173年(承安3年)には、波よけの人工島「経が島」が築かれたと伝わる。この港が兵庫津を経て、今日の神戸港へと連なっていく。
正解平敦盛
平敦盛は一ノ谷の戦いで熊谷直実に討たれた平家の若武者で、数え17歳だったと伝わる。わが子ほどの若者を討った直実は、のちに出家した。敦盛愛用と伝わる笛「青葉の笛」は須磨寺に収蔵され、能や幸若舞「敦盛」の題材として語り継がれている。
正解ゴルフ場
1903年(明治36年)、英国人貿易商A.H.グルームらが六甲山上に神戸ゴルフ倶楽部を開場した。日本最初のゴルフ場とされ、開場時はわずか4ホールだった。六甲山の避暑地開発を先導したグルームは「六甲山の開祖」とも呼ばれる。
正解宮水
宮水は西宮神社の南東一帯で汲まれる酒造用の名水で、江戸時代後期にその効能が見いだされたと伝わる。軟水の多い近畿では珍しい中硬水で、酵母の働きを助けるリンやカリウムに富み、酒の大敵とされる鉄分が少ない。灘の酒の力強い味わいを支えてきた。
正解布引の滝
布引の滝は新神戸駅の裏手、生田川にかかる雄滝・夫婦滝・鼓ヶ滝・雌滝の総称で、最大の雄滝は落差約43m。古くから和歌に詠まれた名所で、那智の滝・華厳の滝とともに「日本三大神滝」に数えられ、「日本の滝百選」にも選ばれている。
正解野島断層
兵庫県南部地震は、六甲・淡路島断層帯に属する野島断層の活動によって起きた。淡路島北部では地表に1〜2mのずれが現れ、断層は1998年に国の天然記念物に指定された。露出部は北淡震災記念公園の「野島断層保存館」でそのまま保存・公開されている。
正解古式追儺式(鬼追い式)
長田神社の古式追儺式は、節分に鬼が松明を掲げて舞い、災いを焼き尽くして年を祓い清める神事。ここでの鬼は神々の使いとされ、豆で追われる鬼とは役割が異なる。江戸時代の随筆にも描かれた伝統行事で、兵庫県の重要無形民俗文化財に指定されている。
正解兵庫津
兵庫津は、古代の大輪田泊の系譜を引く港町で、中世から「兵庫」の名で呼ばれた。江戸時代には西廻り航路の要港として北前船が寄港し、人口1万を超えるにぎわいを見せたと伝わる。幕末の開港場は、この兵庫津の東の神戸村側に置かれた。
正解神戸
神戸は日本のジャズ発祥の地の一つとされる。1923年(大正12年)、「日本のジャズの父」と呼ばれるバイオリニスト井田一郎が、日本初のプロジャズバンド「ラフィング・スターズ」を神戸で結成した。外国航路の船員らが運んだ音楽が港町に根づき、今もジャズの街として親しまれる。
正解ケミカルシューズ
ケミカルシューズは合成素材を使った靴で、神戸・長田はゴム工業の集積から発展した全国有数の産地。1950年代には業界団体の日本ケミカルシューズ工業組合が長田に生まれた。阪神・淡路大震災で大きな打撃を受けたが、「くつのまち・ながた」として復興を続けてきた。
正解安藤忠雄
兵庫県立美術館は2002年(平成14年)、震災復興のシンボルとして整備された新都心・HAT神戸の海辺に開館した。設計は打ち放しコンクリートの建築で知られる安藤忠雄。2019年には、安藤の建築模型などを常設展示する「Ando Gallery」が館内に加わった。
正解横山光輝
横山光輝(1934〜2004)は神戸市須磨区生まれの漫画家。『鉄人28号』『魔法使いサリー』『バビル2世』、全60巻の大作『三国志』など幅広い作品を残した。ゆかりの新長田には実物大の鉄人28号モニュメントが立ち、震災復興のシンボルになっている。
正解世界初の自動無人運転の新交通システム(ポートライナー)
ポートライナー(ポートアイランド線)は1981年(昭和56年)2月に開業し、世界初の自動無人運転の新交通システムとされる。三宮とポートアイランドを結び、2006年には神戸空港まで延伸された。日本初の地下鉄は東京、日本初の鉄道は新橋〜横浜間である。
正解福原遷都 → 一ノ谷の戦い → 湊川の戦い → 神戸開港
福原遷都(1180年)→一ノ谷の戦い(1184年)→湊川の戦い(1336年)→神戸開港(1868年)。平清盛が半年だけ都を置いた福原、源平合戦と南北朝の古戦場、そして幕末の開港と、神戸の歴史を画する出来事が並ぶ。舞台はいずれも今の市街の中にある。
出典:福原京(Wikipedia)一ノ谷の戦い(Wikipedia)湊川の戦い(Wikipedia)神戸港(Wikipedia)
正解約931m
六甲山の最高峰は標高約931m。山地が市街地のすぐ背後から立ち上がるため、標高差を生かした夜景やハイキングが身近に楽しめる。明治以降は居留外国人が登山やレジャーの舞台として開拓し、日本の近代登山文化の発祥地の一つともされる。