食・名物・大阪

たこ焼きたこやき

溶いた小麦粉の中にタコの切り身を沈め、専用の鉄板で球状に仕上げる大阪名物。屋台や専門店で広く売られ、その源は1933年に開いた会津屋にさかのぼり、現在の姿は1935年に整ったとされる。仕上げのソースや薬味も楽しみの一つ。

出題される検定

大阪の検定で出題（関連約1問）。