食・名物・名古屋

鬼まんじゅうおにまんじゅう

角切りのさつまいもを生地に混ぜて蒸す、東海地方の素朴な蒸し菓子。ごつごつした見た目が鬼の金棒を思わせることが名の由来とされる。

出題される検定

名古屋の検定で出題（関連 約3問）。

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出典

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