食・名物・名古屋

きしめんきしめん

平たく薄いのが特徴の名古屋の郷土麺。つるりとした喉ごしで、削り節と青菜をのせた温かいかけが定番のスタイル。

出題される検定

名古屋の検定で出題（関連 約4問）。

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