食・名物・阿蘇

波野そばなみのそば

波野そばは阿蘇市東部の波野地区特産のそばで、地区は2005年の合併前まで波野村という独立した自治体だった。高冷地ならではの澄んだそばの実が評価され、そばの花が咲く時期には花畑としても親しまれている。

出題される検定

（なし）