食・名物・阿蘇

だご汁だごじる

九州各地に伝わる小麦団子の汁物『だご汁』の熊本県版で、地域や家庭によって具材や味付けが異なる。阿蘇では農作業の合間に食べられてきた実用食としての側面が強い。

出題される検定

阿蘇の検定で出題（関連 約1問）。

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