食・名物・仙台

ずんだずんだ

枝豆(青大豆)をすりつぶした緑色の餡で、仙台・宮城の郷土の味。餅や大福のほか、シェイクや饅頭など幅広い菓子・飲料に使われる。

出題される検定

仙台の検定で出題（関連 約2問）。

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出典

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