食・名物・仙台

笹かまぼこささかまぼこ

笹の葉形に整え焼き上げた、白身魚すり身の蒲鉾。仙台では明治期に名物化し、伊達家の笹紋にちなむ形とも伝わる土産の定番。

出題される検定

仙台の検定で出題（関連 約1問）。

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