食・名物・金沢

金沢カレーかなざわかれー

黒色で濃度の高いルーをステンレス皿に盛り、キャベツの千切りを添え、フォークまたは先割れスプーンで食べるご当地カレー。1961年創業の「カレーのチャンピオン」の系譜が源流とされ、2003年設立の「ゴーゴーカレー」が全国展開したことで名称が広まった。

出題される検定

金沢の検定で出題（関連約5問）。