食・名物・北海道

三大ラーメンさんだいらーめん

別名: 北海道三大ラーメン

札幌＝味噌、函館＝塩、旭川＝醤油という三都の味を束ねた呼称。同じ一杯でも街が変わればスープの個性がくっきり分かれることを示す、北海道の食の象徴である。

出題される検定

北海道の検定で出題（関連 約1問）。

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