食・名物・萩・長門エリア

長門ゆずきちながとゆずきち

別名: ゆずきち

カボスやスダチの仲間の香酸柑橘で、山口県オリジナルの品種。爽やかな香りとまろやかな酸味を持ち、醤油に搾って刺身につけるのが地元の定番。長門市が県内最大の産地で、2007年に地域団体商標に登録された。

出題される検定

萩・長門エリアの検定で出題（関連約3問）。