食・名物・天草

天草大王あまくさだいおう

明治・大正期に天草で飼育された大型の地鶏。昭和初期に一度絶滅したが、熊本県が1992年から復元研究に取り組み、約10年かけてよみがえらせた『幻の地鶏』である。

出題される検定

天草の検定で出題（関連 約8問）。

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登場する解説記事

出典

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