食・名物・横須賀

よこすか海軍カレーよこすかかいぐんカレー

1908年発行の「海軍割烹術参考書」に記載されたレシピをもとに横須賀市が地域ブランド化したご当地カレー。認定店ではサラダと牛乳を必ず添えることが定められており、これは海軍が実践した栄養バランス重視の食事様式に由来する。

出題される検定

横須賀の検定で出題（関連約1問）。