食・名物・長野市おやきおやき長野市が市民のソウルフードとして紹介する郷土食。粉もの文化を代表する存在として位置づけられている。出題される検定長野市の検定で出題(関連 約2問)。この検定に挑む登場する解説記事戸隠そば・おやきと山と町を結ぶ道関連用語にらせんべい出典長野市「長野市の粉もの文化」‹ 長野市の用語集用語集トップ