食・名物・松本・安曇野

安曇野わさびあづみのわさび

安曇野の湧水を利用して栽培されるわさび。栽培に使う水は年間を通じて12〜16℃に保たれている。

出題される検定

松本・安曇野の検定で出題（関連 約2問）。

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出典

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