食・名物・広島

牡蠣かき

別名: カキ

広島県が養殖生産量で全国一を誇る二枚貝。穏やかな瀬戸内海の入り江で育ち、国内シェアの約6割を占める冬の味覚。

出題される検定

広島の検定で出題（関連 約1問）。

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