食・名物・青森・ねぶた

のっけ丼のっけどん

青森魚菜センターで、温かいご飯に好みの刺身を選んで完成させる丼。市場で具を決める参加型の食体験を表す呼称である。

出題される検定

青森・ねぶたの検定で出題（関連 約1問）。

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登場する解説記事

出典

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